مقدمه:
سلول: تا قرن ها ساختار های سلولی دور از چشم زیست شناسان اولیه بوده است،با اختراع عدسی های بزرگ کننده، دنیای میکروسکوپی هم کشف شد. روبرت هوک، فیزیکدان انگلیسی در سال 1665 با بررسی برش های چوب پنبه در زیر میکروسکوپ، حفره هایی رامشاهده کرد که هر کدام را یک سلول نامید. بعداً یک هلندی به نام آنتونی وان لیون هوک، با میکروسکوپ خود تک سلولی هایی را به صورت زنده در آب مشاهده کرد و آنان را جانوران کوچک نامید. به این ترتیب وی اولین کسی بود که سلول زنده را مشاهده نمود. سالها بعد با مقایسه این دو و بررسی های بیشتر ساختار سلولی معرفی شد.

هر سلول سه بخش دارد :

1. پوسته مانند پوششی در اطراف سلول کشیده شده است .
2. .سیتوپلاسم مایع غلیظی است که تمام سلول را پر می کند .
3. هسته در داخل سیتوپلاسم قرار دارد،شکل و اندازه ی سلول ها با هم متفاوت است .

شباهت هاوتفاوتهای سلول :
1.همه ی سلول ها سه بخش اصلی پوسته و هسته و سیتوپلاسم را دارند .
2. همه ی سلول ها رشد می کنند .
3. همه ی سلول ها تقسیم می شوند.
4- سلول هاي گياهي اغلب چند وجهي هستند ولي سلول هاي جانوري كروي هستند.
5- سلول های گیاهی تولید کننده و سلول های جانوری مصرف کننده اند.
6-سلول هاي گياهي داراي ديواره سلولي از جنس سلولز هستند ولي سلول هاي جانوري فاقد ديواره سلولي هستند.
7 - در اغلب سلول های گیاهی دانه های نشاسته وجود دارد که در سلول های جانوری یافت نمی شود
8- هسته در سلولهای گیاهی در مرکز قرار دارد ولی در سلولهای جانوری در کنار جداره ها ی سلول قرار دارد.
9 - در سلولهای گیاهی اندامکی به نام پلاست وجود دارد که در سلولهای جانوری یافت نمیشود. پلاستها مسئول رنگیزههای مختلف گیاهی میباشند و آنها را به سه گروه کلروپلاست ،کروموپلاست و لوکوپلاست تقسیم میکنند.
بشره :

بشره خارجی ترین لایه سلولها در بدنه اولیه گیاهان می باشد.واژه اپیدرم از دو کلمه epiبه معنی رو و Derm به معنی پوست مشتق شده است که در واقع بخش خارجی اعضاء اولیه گیاهان مثل ساقه برگ و همچنین گل میوه بذر را می پوشاند بافت بشره در منطقه کلاهک ریشه وجود ندارد ودر لایه مریستمهای انتهایی هم متمایز نشده اند ولایه خارجی ریشه در مفهوم بشره ریزودرم نامیده می شود.
بشره در قسمت هوایی گیاهان سبب جلوگیری از تبخیر، حفاظت مکانیکی، تبادلات گازی از درون روزنه ها و ذخیره آب ومواد متابولیسمی می گردد که نتیجه اعمالی از قبیل فتو سنتز، ترشح وجذب آب را درگیاهان خواهد داشت.سلول های بشره بصورت یک ردیفه ویا چند ردیفه در گیاهان ظاهر می شوند . از طرفی سلولهای بشره گاهی خاصیت سلولهای مریستمی را از خود بروز می دهند و تکثیر پیدا می کنند مثل تشکیل کرکها منشاء سلولهای بشره از خارجی ترین لایه مریستمی انتهای منطقه تونیکا می باشد.در بعضی گیاهان که فاقد رشد ثانویه هستند لایه بشره تا آخر عمر درگیاهان باقی می ماند ودر گیاهان تک لپه چوبی که رشد ثانویه ای علاوه بر سیستم آوندی ندارند،یک نوع پریدرم مخصوص بجای بشره بوجود می آید.در ریشه وساقه گیاهان بازدانه ودو لپه ایها وتک لپه ای های علفی ، طول عمربشره بستگی به زمان تشکیل پریدرم در این گیاهان دارد . پریدرم معمولا در اولین سال رشد ساقه های چوبی وریشه ها تشکیل می شود.ولی در بسیاری از درختان تا زمانی که ضخامت محورگیاه چندیدن برابر ضخامت ساختمان اولیه نشده باشد پریدرم تشکیل نمی شود ودر چنین گیاهانی رشد اپیدرم از طریق تقسیم مماسی همگام با افزایش حلقه های آوندی ادامه می یابد مثل درخت افرا،که مشاهده شده است هنوز بافت بشره اولیه درآن دیده می شود.ساختمان سلولهای بشره دارای تنوع وسیعی است ودر بین سلولهای مخصوص بشره سلولهای محافظ روزنه ها وزوائد دیگری مثل کرکها و موهای کشنده ریشه دیده می شوند.

 

 

 


مواد لازم و وسایل مورد نیاز:

1- لام 2- لامل 3-قطره چکان 4- آب مقطر 5- آب نمک 6-آب لوله کشی 7-لوگول 8- میکروسکوپ

 

 

 

رو ش کار :

قسمتی از بشره داخلی پیاز را روی لام قرار داده و در 3 مرحله :

1- چند قطره آب اضافه می کنیم.
2- چند قطره لوگل اضافه می کنیم.
3- محلول آب نممک اضافه می کنیم.

و بر روی آن لامل قرار می دهیم.با بزرگنمایی 4 و 10 و 40 زیر میکروسکوپ مشاهده می کنیم.