مشاهده ساختمان سلول در اپیدرم پیاز معمولی
مشاهده ساختمان نشاسته در سیب زمینی معمولی
برگ اذین
مقدمه:
برگها اندامهای پهن و سبز رنگی هستند که با نظم و ترتیب ویژهای بر روی ساقه گیاهان قرار دارند و دارای دو بخش اصلی پهنک و دمبرگاند. پهنک سطح تماس برگ و محیط را زیاد میکند پهنک به علت نازک بودن دو نقش فتوسنتز و تعرق را بخوبی انجام میدهد. برگ هر گیاه معمولا ویژگیهای ظاهری خود را دارا است. این ویژگی در درجه اول مربوط به خصوصیات ارثی گیاه و در درجه دوم مربوط یه عوامل محیطی مانند نور ، رطوبت و دماست.
کرک ها
پلاست ها
تحقیق وبررسی در مورد گیاهان می تواند از دیدگاهای مختلف صورت گیرد.لذا علم گیاه شناسی شامل قسمتهای مختلفی می باشد كه یكی از انواع آن كه در این سری آموزشی بحث می شود علم تشریح یا آناتومی است . به ساده ترین بیان , این علم در مورد ساختمان داخلی اندامهای گیاهی بحث می كند كه خود شامل دو بخش سلول شناسی و بافت شناسی می باشد.
بشره
سلول: تا قرن ها ساختار های سلولی دور از چشم زیست شناسان اولیه بوده است،با اختراع عدسی های بزرگ کننده، دنیای میکروسکوپی هم کشف شد. روبرت هوک، فیزیکدان انگلیسی در سال 1665 با بررسی برش های چوب پنبه در زیر میکروسکوپ، حفره هایی رامشاهده کرد که هر کدام را یک سلول نامید. بعداً یک هلندی به نام آنتونی وان لیون هوک، با میکروسکوپ خود تک سلولی هایی را به صورت زنده در آب مشاهده کرد و آنان را جانوران کوچک نامید. به این ترتیب وی اولین کسی بود که سلول زنده را مشاهده نمود. سالها بعد با مقایسه این دو و بررسی های بیشتر ساختار سلولی معرفی شد.
پروتوزوآ
پروتوزوئرها از نظر ساختمان تفاوت بسیاری با یکدیگر دارند. این دسته از جانداران ساکن آب و خاک بوده و از ذرات مواد غذایی و باکتریها تغذیه میکنند. عدهای از آنها بخشی از فلور طبیعی بدن جانداران را تشکیل میدهند. مطالعات این جانداران در محدوده علم میکروبیولوژی قرار دارد. پروتوزوآها عامل بیماریهای لیشمانیوز، خواب و شاگاس در انسان هستند.
مژکداران
پارامسی پروتوزورهای تک سلولی هستند و در شاخه مژه دارانو سلسله پروتیستا طبقه بندی میشوند.انها در اب های ارام و ابگیر های راکد زندگی میکنند و بخش اصلیه زنجیره غذایی را تشکیل میدهند.انها از پسمانده جلبکها و سایر موجودات ریز تغزیه میکنند و خودشان توسط موجودات کوچک دیگر خورده میشوند.تمام اعضای شاخه مژه داران به وسیله ی برامدگی های ریز مو مانندی که مژه نامیده میشوندحرکت میکنند .
رده کرم ها
این کرم ها جانورانی سه لایه هستند(تقارن 2 طرفه دارند)این کرم ها به سه رده تقسیم می شوند.
انتاموبا کلای و هیستو لیکا
اسفنج ها و مرجان ها
اسفَنجهای دریایی از جانوران آبزی هستند.
سه ویژگی مهم اسفنجها اینست که وسیله حرکتی ندارند، همیشه به یک جا چسبیدهاند و شکل معینی ندارند.اسفنجها، دستگاهی برای گوارش غذا وبه طور کلّی دستگاهی در بدن ندارند.
اشنایی با میکروسکوپ

ميكروسكوپ يكي از وسايل آزمايشگاهي اصلي در آزمايشگاه گياه شناسي، دامپزشکی، علوم زیستی و حتی مواد و متالوژی است.
با توجه به گسترش روز افزون میکروسکوپها در شاخههای مختلف علوم پزشکی و صنعت هر روزه شاهد پیشرفتهای مختلف در صنعت میکروسکوپها میباشیم. این پیشرفتها شامل پیشرفت سیستم روزی طراحی اجزای مکانیکی ، پایداری استحکام و راحتی در استفاده از آنها میباشد. میکروسکوپهای نوری معمولی که در تحقیقات بیولوژیکی و پزشکی بکار میروند دو دسته میباشند. یک دسته دارای چشمه نوری مجزا از میکروسکوپ میباشند و دسته دوم میکروسکوپهایی میباشند که دارای چشمه نوری تعبیه شده در میکروسکوپ میباشند. میکروسکوپهای معمولی مدرن مورد استفاده از نوع دوم میباشد و تقریبا ساخت و استفاده نوع اول منسوخ شده است.
صابونی شدن
صابون از نمک های سدیم یا پتاسیم اسید های چرب گوناگون تشکیل شده است.عمل هیدرولیز چربی یا روغن را اصطلاحا صابونی کردن می نامند. برای این کار ، چربی را با محلول حرارت می دهند. در نتیجه گلیسرین و مخلوطی از نمک سدیم اسید های چرب حل می شوند.
واکنش احیا
هدف آزمايش :تهیه بنزهیدرول از بنزوفنون
تئوری آزمایش:
واکنشی را که در آن ، تبادل الکترون صورت میگیرد، واکنش اکسیداسیون- احیا Oxidation - reduction نامیده میشود.
تهیه سیکلوهگزانول اکسیم
اکسیمها ترکیباتی هستند که دارای گروه عاملی زیرهستند و اتم کربن برای تکمیل هشت تایی خود به دو گروه دیگر نیز متصل می شود.
OH-N=C
تهیه نیترو بنزن
احتیاط : با دستکش و زیر هود با سولفوریک اسید و نیتریک اسید کار کنید . در صورت ریختن اسید ، سدیم بی کربنات یا سدیم کربنات جامد روی آن بپاشید.
خطر : نیتریک اسید ، یک اکسنده قوی است . از تنفس بخارات آن و تماس با پوست بدن و چشم اجتناب کنید سولفوریک اسید یک ماده شدیداً جاذب الرطوبه است و سبب سوختگیهای جدی می شود.
روش کار:
در یک بالن ته گرد ( 250 میلی لیتری ) ، 5/15 میلی لیتر نیتریک اسید غلیظ بریزید و به آن ، در حال همزدن و به آرامی ، 5/12 میلی لیتر سولفوریک اسید غلیظ بیفزایید . مخلوط را در حمام آب و یخ قرار دهید و وقتی دمای مخلوط به 50 درجه سانتیگراد رسید ، 5/8 میلی لیتر بنزن را کم کم ( هر بار حدود 2 میلی لیتر ) به مخلوط اضافه کنید و به طور مداوم مخلوط را به هم بزنید . در طول افزودن بنزن ، دمای واکنش نباید از 55 درجه بیشتر شود . سپس با قرار دادن یک مبرد ، مخلوط را در حمام آبی که دمای آن حدود 60 درجه است ، رفلاکس ( بازروانی ) کنید و گاهی مخلوط را تکان دهید . پس از 45 دقیقه واکنش انجام شده است . آنگاه محتویات بالن را در 80 میلی لیتر آب بریزید و به خوبی هم بزنید . بدین ترتیب اسید تا حد امکان از لایه نیترو بنزن جدا می شود و در لایه آبی قرار می گیرد . لایه آبی را جدا کنید . نیترو بنزن را در قیف جدا کننده بریزید و آن را سه بار ، هر بار با 10 میلی لیتر آب ، بشویید . پس از آن ، 4 بار ، هر بار با 10 میلی لیتر محلول رقیق سدیم کربنات 7 درصد شستشو دهید . ( در هر بار استخراج ، خروج گاز از قیف جدا کننده را مد نظر داشته باشید . ) در آخرین استخراج نباید ، گاز CO2 تولید شود . نیترو بنزن فاقد اسید را بوسیله کلسیم کلرید ، خشک کنید ( حدود 20 دقیقه ) . سپس آن را در یک بالن صاف کنید و با سوار کردن دستگاه تقطیر خشک ، تقطیر کنید . دمای جوش نیترو بنزن حدود 205 الی 210 درجه سانتیگراد است . نیترو بنزن تقطیر شده را در یک لوله آزمایش که وزن آن را قبلاً به دست آورده اید جمع آوری کنید . توجه داشته باشید که نیترو بنزن بسیار سمی است.
تهیه بنزیلیک اسید
بنزیلیک اسید (α_هیدروکسی دی فنیل استیک اسید )جامد سفید رنگی است با نقطه ذوب ۱۵۱ درجه سانتی گراد و جرم مولکولی ۲۲۸ می باشد.
هیدرولیز به معنای شکسته شدن توسط آب می باشد.در محیط اسیدی H2O و در محیط بازی OH به عنوان نوکلئوفیل با مولکول آلی وارد واکنش می گردد.
بنزیل در محیط قلیایی به بنزیلیک اسید تبدیل می گردد:
از هیدرولیز دی کتونها کربوکسیلیک اسیدها حاصل می شوند.اگر بنزیل را با یک باز قوی حرارت دهند به نمک α-هیدروکسی دی فنیل استات تبدیل می گردد.این نوآرایی درون مولکول با افزایش یون هیدروکسید به دی کتون شروع شده و با انتقال گروه آریل با الکترونهای پیوندش (نوآرایی کربانیون) به اتم کربن مجاور ادامه می یابد.همزمان با آن پروتون مولکول تغییر مکان داده و آنیون پایدار تشکیل می گردد.
شرح کار:
۵/۲ گرم هیدروکسید پتاسیم را در ۱۰ میلی لیتر آب در یک بالن حل کنید و سپس ۶ میلی لیتر اتانول و ۵/۲ گرم بنزیل به آن اضافه کنید و به همراه چند عدد سنگ جوش به مدت ۳۰-۲۰ دقیقه رفلاکس کنید سپس سیستم را خاموش کرده و محتوی بالن را در داخل یک بشر ۱۰۰ میلی لیتر ریخته اجازه دهید سرد شود و آن را در داخل حمام یخ بگذارید و به آرامی حدود ۱۰ میلی لیتر اسید کلریدریک غلیظ اضافه کنید تا محلول اسیدی شود (با کاغذ تورنسل امتحان کنید زیرا اگر اسید زیاد بریزید امکان دارد مولکول ها بشکند.) بلورهای اسید بنزیلیک به دست آمده را روی قیف بوخنر صاف کنید و آن را مقدار کمی آب مقطر کاملا سرد بشویید تا عاری از کلریدها گردد و بگذارید تا خشک شود رنگ محصول به دست آمده و وزن آن را گزارش نمایید
استانیلید امین
آمین های استیل دار شده آروماتیک به عنوان مسکن درد اهمیت ویژه ای دارند و در زمره داروهایی که بدون نسخه پزشک خریداری و مورد استفاده قرار می گیرند. استانیلید ، فناستین و استامینوفن مسکن های ملایم و کاهش دهنده تب می باشند.
تولید گاز استیلن
تهیه کوچکترین عضو خانواده آلکینها و بررسی اثر بر شناساگر مخصوص (محلول نیترات نقره آمونیاکی)
استری شدن (تهیه اتیل استات)
سنتز اتیل استات
هدف:
آشنایی با این دسته از ترکیبات آلی و سنتز کردن آنها
ابزار و مواد لازم:
بالن-کندانسور عمودی-شیلنگ آب-سه پایه-چراغ بونزن-بشر-توری نسوز-گیره مخصوص کندانسور
استیک اسید-اتانول-اسید سولفوریک
تهیه دی بنزال استون
مواد لازم: آب، سديم هيدروكسيد ، اتانول، استون ، اتيل استات بنزالدهي.
وسايل لازم: ارلن ماير،استوانه مدرج، بشر ،قیف بوخنر ،كاغذ صافي.
تهیه پارا نیترو انیلین
هدف : در این آزمایش انتظار می رود دانشجو با مبحث نیتراسیون تركیبات آلی بیشتر آشنا شده و مباحث ارایه شده در درس تئوری را عینا مشاهده نماید.
تهیه پارا نیترو استانیلید
هدف: طرز تهيه پارا نيترواستانيليداز طريق نيتره كردن استانيليد
تئوری:
از طريق نيتراسيون كنترل شده مي توان پارا نيترو استانيليد تهيه كرد
سنتز استیل سالیسیلیک اسید(آسپرین)
هدف آزمایش : آشنایی با روش ساخت آسپرین
وسایل لازم: حمام بن ماری، بشر، دماسنج جیوه ای، قیف، کاغذ صافی، پیپت و پیست
مواد لازم: سالسیلیک اسید، انیدرید استیک و سولفوریک اسید
در این وبلاگ خلاصه دروس؛گزارشکار های ازمایشگاه؛تحقیقات؛و بعضی از کتاب های دروس قرار میگیرد